겨울철에는 맥을 못 추는 다른 바이러스와 달리 위장염을 유발하는 노로 바이러스는 낮은 온도에서도 활발하게 증식하고 전염력이 강해 적은 양의 바이러스에 노출되더라도 질병을 일으키기 십상이다.

노로 바이러스로 인한 식중독은 주로 오염된 지하수로 채소, 해조류, 과일류 등을 오염시켜 음식으로 감염되며, 노로 바이러스 감염자와의 직·간접적인 접촉을 통해 쉽게 전파된다.

이에 감염을 예방하기 위해서는 ▲손 세정과 개인위생 철저히 하기 ▲야채 및 과일처럼 생으로 섭취하는 채소류는 깨끗한 물에 씻기 ▲음식물은 70℃에서 5분간 또는 100℃에서 1분간 가열해서 섭취하기(조개 등 폐류는 완전히 익혀 먹기) 등이다.

특히나 많은 사람들이 이용하는 사회복지시설과 음식점, 집단급식소에서 일하는 조리사들은 위생관리를 더욱 철저히 해야 한다.

이에 당진시 민원 위생과에서는 집단급식소나 음식점, 초·중·고등학교에 예방할 수 있는 리플렛을 첨부해 자체적으로 영양사들이 교육을 할 수 있도록 진행하고 있다고 말했다.

앞으로 당진시는 노로바이러스 예방을 위해 지하수가 하천수, 정화조 오염수 등의 유입으로 오염되지 않도록 대비와 집단급식소 및 음식점의 철저한 점검이 필요해보인다.

• 글쓴날 : [2017-11-06 09:32:48.0]

  • 정유진 기자[logos_art@naver.com]
  Copyrights ⓒ 제일방송 & 제일방송.kr, 무단 전재 및 재배포 금지